Couteau japonais Miyabi 5000FCD Nakiri 17 cm

Couteau de cuisine japonais Miyabi - nakiri 17 cm

Gamme 5000FCD

Lame de 17 cm en acier FC61 damassé 48 couches

Manche ergonomique en pakka wood

Le couteau nakiri est un type de couteau traditionnel de la coutellerie japonaise utilisé pour découper et préparer les fruits et légumes ainsi que les herbes aromatiques. La lame rectangulaire lui fait ressembler à une spatule d'où son surnom de "couteau pelle". Vous pouvez déplacer les aliments découpés à la manière d'une pelle de votre planche à découper jusqu'au récipient de votre choix.