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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau petty 15 cm

(Code: SNH-1107)
145,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau petty 15 cm



Couteau de cuisine universel japonais Tamahagane de la gamme Tsubame pakkawood
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 martelé (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood


CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 16,1 cm
Taille du manche 11,6 cm
Hauteur de la lame 2,9 cm
Épaisseur de la lame 1,7 mm
Longueur du tranchant 15,1 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 93 g

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